Village du Rouret

Le village s’ordonne autour d’une place arborée de platanes centenaires, bordée par la Mairie et l’Eglise St Pons (XVIII e) dont la nef arbitre des voûtes peintes de fresques étoilées et un vitrail de Saint Pons.
Les collines du Rouret, qui ont accueilli très tôt des « oppida », sont parcourues par de nombreux sentiers de randonnées traversant « le camp Romain », classé site archéologique ; elles offrent une vue à 180° sur la mer.

La commune du Rouret est créé en 1793 après la Révolution et accueille une population rurale dispersée sur ses collines et un château construit dès le XIe siècle. C’est en 1830 que le hameau du « Bergier » se détache de Châteauneuf pour rejoindre la commune et en devient le cœur.

Bien que les cultures d’oliviers, de vignes, et de plantes à parfum tels que le lavandin, le jasmin ou la rose, ont disparu, le Rouret préserve ses traditions et son terroir. Le bois communal regroupe des plantations de chênes truffiers, un vignoble à vocation pédagogique, des plantations d’amandiers en restanque, d’oliviers et diverses essences autour d’une bergerie rénovée.

Chaque année a lieu « la fête de la Truffe » qui met à l’honneur le diamant noir, tandis que la Maison du Terroir, avec sa coopérative agricole de producteurs locaux, propose un large choix de produits alimentaires issus d’une agriculture biologique ou raisonnée.

Plusieurs sentiers pédestres partent du village, notamment vers le sommet du Mouton d’Anou, et des centres équestres proposent des randonnées et une formation aux métiers du cheval.