Marchés aux truffes des "Villages & Vallées d'Azur"
Au mois de décembre, le départ est donné pour les Marchés aux truffes sur notre territoire "Villages & Vallées d'Azur".
Organisés par l'Association des trufficulteurs des Alpes Maritimes, ces marchés se succèdent jusqu'au début du mois de février.
Ici, la trufficulture est une tradition bien vivante, notamment au Rouret, Gourdon et Gréolières.
Ces communes abritent des plantations de chênes truffiers, cultivés avec passion pour produire la précieuse truffe noire, Tuber melanosporum. Ce savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération, valorise le terroir et attire les amateurs lors de
marchés ou de cavages organisés en hiver.
Opening
Sunday 8 February 2026 between 9 am and 5 pm.
From 15/12 to 31/01 on Sunday between 9 am and 5 pm.