Ce musée ethnographique créé dans les anciennes écuries du Château permet de découvrir ou redécouvrir les activités traditionnelles du pays grassois de 1900 à 1950.
Il présente trois salles d'exposition et a été réalisé grâce aux dons des familles mouansoises rassemblés depuis plusieurs années par le Centre d'Activités Culturelles Occitanes.
Dans la plus grande des salles, un moulin à huile a été remonté, autour de lui sont présentés différents objets se rapportant à l'huile, à l'olivier et à la vigne, activités économiques traditionnelles de Mouans-Sartoux à cette époque.
Dans l'autre salle, c'est la culture de la fleur, de la plante à parfum, qui est présentée. De grands posters illustrent chacune des activités, tirés à partir de photos prêtées par les Mouansois.
La troisième salle présente une cuisine et une chambre à coucher d'époque qui ont été reconstituées, agrémentées d'ustensiles qui ont servi aux métiers du début du siècle dernier.
Musée "Reflets d'un monde rural"