Situato ai piedi della città di Grasse, il “Frantoio dell’Usignolo” è uno degli ultimi frantoi della zona ancora in attività. Si rivela ai visitatori attraverso visite guidate e la degustazione dei suoi prodotti. Costruito nel 1760 in riva al torrente “le Rossignol”, il frantoio è gestito dalla famiglia GIORGIS sin dal 1932. Oggi, una moderna macchina sofisticata sostituisce le vecchie macine in granito.

È in questo scenario tradizionale che i gastronomi ed i curiosi potranno scoprire ciò che sta dietro le quinte della fabbricazione dei prodotti a base di olive: olio d'oliva, pasta di olive o anche olive candite (ricette segreta della casa).
A seconda della stagione, possibilità di programmare la visita durante la produzione per vedere le macchine in funzionamento.
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