La Source
La Source è il ristorante del Parc Terre des Lacs, situato appena sopra i due laghi da pesca di Saint-Auban, nell'altopiano di Grasse.
Specialità preparate con le trote dei laghi e con prodotti locali o regionali.
Al ristorante La Source ci teniamo molto a preparare prodotti "veri" fatti in casa. Ecco perché dal 2017 offriamo specialità preparate con la nostra trota affumicata. Per il resto (formaggi, salumi, verdure, ecc.) i nostri fornitori si trovano sul nostro territorio o, per chi è più lontano, nella regione PACA.
Gli antipasti, i piatti principali e i dessert sono sulla carta e variano in base alle motivazioni del nostro chef!
Tuttavia, vi offriremo regolarmente, ad esempio
Antipasti :
- insalata di trota affumicata
- Insalata calda di formaggio di capra (preparata con il formaggio di capra di Jean-Michel e Bénédicte della fattoria Gourette a Soleilhas)
Piatti
- trota al forno
- risotto alla trota affumicata
- hamburger di trota
- eccellenza entrecote
- Bistecca di Black Angus macinata
- crocchette fatte in casa
Dolci
- brownie fatto in casa
- torta al limone rivisitata
- Toast alla francese
- torta alla banana
- crema di castagne fromage blanc
- gelato alpino
Galleria fotografica
Apertura
Dal 01/04 al 15/06, tutti i mercoledì, giovedì, venerdì, sabati e domeniche.
Dal 16/06 al 31/08, ogni giorno.
Dal 01/09 al 31/10, tutti i venerdì, sabati e domeniche.
Specialità
- Cuisine bio
- Fruits de mer
- Plats sans gluten
- Plats végétariens
- Poisson
- Propose des plats faits maison
Altri metodi di pagamento
- Carte bancaire/crédit
- Chèque
- Espèces
- Titre Restaurant
Servizi
Servizi
- Accès Internet Wifi
- Documentation Touristique
- Informations touristiques
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